母乳保鮮袋:綠茶該(gāi)如何儲存?91香蕉视频破解版包裝製品來給大家(jiā)分享介紹一下吧(ba)!
1. 水(shuǐ)分問題:綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質,因此具有很強的吸(xī)濕回潮能力。存放綠茶時,相(xiàng)對濕度以60%為宜,超過70%會因吸濕而發黴,並酸化(huà)變質。
2. 高溫問題:綠茶的Z佳貯(zhù)藏溫度(dù)為0-5℃。高溫茶(chá)葉中的氨基酸、糖、維生素和芳香物質會被分解,使品質(zhì)、香氣、口感都有所降低(dī)。
3.陽(yáng)光的問題(tí):陽光會促進綠茶的色素和酯的氧化,並能將葉綠素分解成葉綠素脫鎂。綠茶儲存在玻璃容器或透明塑料袋中,一旦暴露在陽光下,其內部物質會發生化學(xué)反應(yīng),質量會下降。
4. 氧化問(wèn)題:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)、酯類(lèi)和維生素C容易與空氣中的氧氣結合,氧(yǎng)化後的綠茶茶(chá)葉會使綠茶茶湯的(de)顏色變紅變深,使營養價值大大降低。
5. 防異(yì)味:綠茶含(hán)有高(gāo)分子棕櫚酶和萜化合物。這些物(wù)質高度不穩定,可以吸收多種氣味(wèi)。因此,當茶(chá)葉與(yǔ)有異味的物品混合儲存(cún)時,茶葉會吸收(shōu)異(yì)味,無法去除。為(wéi)了保存好綠茶(chá),一定(dìng)要注意以上問題,有針對性的采取措施(shī)。如果把綠茶(chá)做成小包裝,用真空袋(dài)包裝,就可以避免很多問題,消費者也不用再費事(shì)買回來了。