液體包裝袋：果汁袋中投加臭氧原因是什麽（me）？

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　　果汁（zhī）袋的抗（kàng）氧化（huà）能力不是很強。氧化後（hòu），少量的小分子會（huì）產生異味，影響（xiǎng）口感，特別是（shì）塗有（yǒu）光滑劑的膜的異味（wèi）是非常直接（jiē）的。實踐中發現，經預氧化或清洗或低異味膜處理後，水中臭氧用量控製（zhì）在０．１５－０．２０ｐｐｍ基本不產生異味。水在生產中應采用ＤＰＤ比色法連續監測灌裝線（xiàn）前的臭氧濃度，不能相信臭氧與電流值的換算，因（yīn）為臭氧會受到空氣溫（wēn）度、濕度、電壓、水溫、ＰＨ、而且混合程度存在很大的不（bú）確定性，不斷監測的時間間隔取（qǔ）決（jué）於管理經驗的差異（yì）很大（dà）。有些企業因為害（hài）怕果汁袋的味道而不添加臭（chòu）氧。就目前果汁生產條件而言，微生物繁殖的風險是不可避免的。

　　至於果汁袋，有很大的需（xū）求市場，和人有高要求的質量，因（yīn）為它關係（xì）到（dào）人們的食品安全，需要合格（gé）的和（hé）不影響食物的質量另一方麵，否則果汁袋將（jiāng）不合格。那麽在（zài）生產（chǎn）的時候要遵循一個基本的原則，就是厚度不能太厚。

　　果汁袋從（cóng）外觀上（shàng）可分為透明包裝袋和不透明包裝袋兩種，透明的是（shì）從外麵能看到裏麵的食物（wù），而不透（tòu）明（míng）的是從外（wài）麵看不見裏麵的食（shí）物。產品成品率要（yào）注意厚度合適，也不能太厚也不能太（tài）薄，太薄也沒有（yǒu）包裝保護作用，遇到一些拉力簡（jiǎn）單就會損壞，如果太薄在其他包裝有油的食品中，油漬會通過內外滲透，這樣就（jiù）等於影（yǐng）響了它的質量。

　　果汁袋熱封後翹曲原因（yīn）：

　　１．複合膜厚度不一致。

　　２．熱封溫度過高或熱（rè）封時間（jiān）過（guò）長。

　　３．在熱封刀的縱向部分，複合膜的運行軌跡不直。

　　４．冷卻不足。

　　５．固化時間不夠。

　　６．表麵基材膜耐（nài）熱性差。

　　７．在複合過程中，基材的張力（lì）匹配控製不（bú）當，導致（zhì）成熟成型後產生殘餘應力，特別是複合膜厚度越薄時，越容易發生這種失效。

　　對策：

　　１．調整浮輥張力。

　　２．選用低溫熱封的內封基材。

　　３．將熱封（fēng）溫（wēn）度調（diào）整到合（hé）適的溫（wēn）度。

　　４．徹底冷卻。

　　５，完全成熟。

　　６．重新選擇表麵基板（bǎn）薄膜。

　　７．調（diào）整複合加（jiā）工設備各部（bù）分的張（zhāng）力，盡量使兩種（zhǒng）複合基材收縮率相等。